Mercados Campesinos

Una de las estrategias para reivindicar la labor que desde su unidad productiva ejerce el campesino y que ha venido tomado gran posicionamiento en el país es la realización mercados campesinos. Es bien sabido que, desde el proceso de producción de bienes agrícolas hasta llegar al consumidor final, estos pasan por diferentes eslabones de una cadena donde no siempre el beneficiado es quien con su arduo trabajo extrae los frutos de la tierra. Para ello, las jornadas de mercados campesinos representa una alternativa en la cual el productor primario puede llevar su producto hasta el cliente final en una relación “gana gana”. Por un lado, el agricultor gana al eliminar ciertos eslabones de la cadena de comercialización y por el otro, el consumidor final adquiere un producto fresco, que garantiza una trazabilidad y en muchas ocasiones producido bajo las metodologías de agricultura limpia u orgánica.

Durante las jornadas de mercados campesinos confluyen diferentes características de la región. En estos espacios se realizan actividades que van desde la adquisición de productos en la mayoría locales, pasando por el deleite de la gastronomía, artesanías y folklore campesino que rara vez se encontrara en un supermercado o autoservicio, estos espacios están diseñados para conectarse con la ruralidad lugareña, saberes ancestrales y culturales.